Super snapper
Tilapia, masago, kanikama, sauce miel wasabi, poivrons rouges, échalotes
Œil du tigre
Saumon, avocat, fromage à la crème, carotte, nanami
Miyamoto
Crevettes nordiques, basilic, avocat, poivron rouge, sauce nippone
Sumo
Thon Albacore, tobiko, gingembre mariné, échalotes, avocat, mayo épicée
Dimanche
Lundi
Mardi au samedi 1.50$ / morceau
Le Relais
5 makis, 6 hosomakis, 2 nigiris
Le Sprint
18 hosomakis variés
Médaille dor
15 makis variés
Nagano pour 2
Délice de 26 morceaux : 10 makis, 6 hosomakis,
6 nigiris, 2 témakis et 2 sashimis
Demi Nagano
Lassiette du Bouddha
Délice de 35 morceaux pour fins palais : 15 makis,
12 hosomakis, 6 nigiris et 2 gunkan-makis
Poulet Nagano
Servi avec riz et salade nippone
Gingembre
Wasabi
Sauce soya
Sauce teriyaki
Sauce à rouleaux
Sauce wafu
Mayo épicée
Mayo Nagano
Feuille de riz
Feuille de tofu
Maki frit
Calmars frits
Crevettes tempura
Rouleaux impériaux
Rouleau supplémentaire 1.30
Salade dalgues et calmars
Salade Wakamé
Sushi pizza
Saumon fumé 5.95
Fruits de mer 5.95
Miso
Sésame, échalotes et algues 2.95
Crevettes, échalotes et riz 3.95
Crevettes, kanikama,
échalotes et riz 4.75
Coco Thaï
Crevette, sésame,
échalotes et vermicelles
( 4 oz )
Pétoncles
Saumon
Thon Albacore
Trio tartares
Crevettes
Thon
Canard
( 2 mcx )
Anguille du terroir
Anguille grillée
Bonite
Crevettes
Escolar nippon
Magret de canard
Pétoncles yuzu
Saumon atlantique
Saumon fumé
Saumon miso caramélisé
Thon albacore
Tilapia agrumes
Truite gravlax
( 2 mcx )
Masago
Pétoncles agrumes
Hurricane
Saumon fumé wonton
Tartare de saumon
Thon albacore échalotes
Tobiko
( 6 mcx )
Anguille grillée, mangue, unagi
Asperges tempura et fromage de chèvre
Avocat
Concombre
Crevettes, poire et fromage à la crème
Crevettes et wonton
Crevettes tempura, miel, coco et masago
Fromage à la crème, avocat et orange
Homard et mangue
Kanikama, pomme tempura et miel
Rouleaux impériaux et laitue
Saumon et mangue
Saumon fumé et wonton
Soleil levant
Homard et concombre /
Ext : crevette, saumon,
tilapia, avocat
Thon, échalotes et wafu
Yochi tempura
Thon, confit doignon, miso
( 5 mcx )
Jey-Jey
Saumon fumé, pikle, fromage à la crème, concombre, laitue,
poivron rouge, câpres, poivre
Shimitzu
Tartare de saumon citronné, mangue, avocat, basilic, concombre
Oliroll (Futomaki du chef)
Saumon, kanikama, masago, wonton, mayo épicée, avocat, laitue,
Five rings ( renversé )
Rouleaux impériaux, kanikama, poivron rouge, confit doignon,
mayo épicée, concombre. Ext : saumon fumé et sésame
Miyagi san
Calmar frit, tobiko, avocat, pomme, lime, laitue, basilic
Marc Gagnon
Crevettes tempura, masago, avocat, miel, noix de coco, mayo épicée, laitue
Ross ( renversé )
Anguille grillée, tamago, sauce unagi, avocat, wonton,
laitue, poivron rouge. Ext : masago et échalotes
Gaspésie
Crevettes nordiques, masago, wonton, Mayo Nagano, concombre
Frankomaki
Homard maki ( renversé )
Homard citronné, avocat, mangue, concombre,
Mayo Nagano. Ext : sésame et échalotes
Portneuvois ( renversé )
Saumon, fromage de chèvre, pomme, concombre,
poivron rouge, échalotes. Ext : graines de lin
Senseï ( en feuille de riz )
Crevettes, tobiko, avocat, laitue, fruit de saison,
concombre, wonton, Mayo Nagano et lime
Boston roll ( en feuille de riz )
Ton albacore, saumon, kanikama, laitue, avocat, masago, mayo épicée
Akita
Crevettes tempura, saumon fumé, tobiko, laitue,
avocat, échalotes, épice cajun
Nordique
Maquereau fumé, masago, laitue, poire, avocat, fromage de chèvre, poivre
Kamikaze 1
Saumon, tobiko, wonton, avocat, nanami, mayo épicée
Kamikaze 2
Thon Albacore, tobiko, wonton, avocat, nanami, mayo épicée
Kamikaze 3
Homard, tobiko, wonton, avocat, nanami, mayo épicée
Kamikaze 3
Homard, tobiko, wonton, avocat, nanami, mayo épicée
Kamikaze 4
Hurricane (salade décrevisses et saumon ), tobiko,
wonton,avocat, nanami, mayo épicée
California roll ( renversé )
Kanikama, tobiko, tamago, laitue, avocat, concombre, Mayo Nagano
Ext : sésame
Vancouver
Saumon fumé, échalotes tempura, concombre,
poivron rouge, fromage à la crème
Confucius
Poulet Nagano, carotte, concombre, clémentine, laitue,
Srirasha, sauce teriyaki
Végémaki du chef
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