Pourquoi aime-t-on autant la pizza?

Qu’il s’agisse de célébrer une victoire, de s’offrir un délicieux repas ou de combler un petit creux, la pizza est un des aliments préférés des Canadiens. Voici quelques raisons qui expliquent cet amour pour la pizza.

Qui n'aime pas se réunir entre amis et famille autour d'une délicieuse pizza? La pizza est le plat rassembleur par excellence! Une multitude de combinaisons d’ingrédients, tous plus savoureux les uns que les autres, permet de renouveler sans cesse ce plat réconfortant.

• Originaire de l’Italie, de Naples plus précisément, la pizza est un incontournable de la cuisine Nord-américaine. Pourquoi? C'est un plat réconfortant et on l’apprête à toutes les sauces.
• De plus, lorsqu’elles comprennent les quatre groupes alimentaires, certaines pizzas peuvent même être un choix santé.

Parmi les types de pizzas les plus courants, on trouve notamment:

1. La pizza à croûte mince
2. La pizza à croûte traditionnelle
3. La pizza jumbo rectangulaire
4. La calzone (pizza repliée en forme de chausson)
5. La focaccia (pizza faite sur un pain).

Que l’on opte pour une version classique ou réinventée, la pizza s’adapte parfaitement à ce qu’on attend d’elle.

Pizza pour un groupe

En groupe, lors d’une fête ou devant une partie de notre équipe sportive favorite, on peut opter pour une pizza de grand format, avec des ingrédients incontournables qui plaisent à tous.

• Habituellement, vous trouverez du pepperoni, une combinaison de fromages, et peut-être quelques autres viandes comme le bacon ou de la saucisse.
• On la mange (dévore!) alors dans des assiettes de carton et, pourquoi pas, avec les mains.

Pizza pour un souper romantique

En tête à tête, on se tourne plutôt vers une pizza raffinée et audacieuse, à savourer avec une lumière tamisée.

• Pensez fromage de chèvre, tomates séchées et basilic ou champignons portobello au fromage bleu.

Pizza pour toute la famille

En famille, avant une soirée de jeux de société ou un bon film, la pizza se déguste dans le plaisir.

• Essayez une pizza hawaïenne avec jambon et ananas, ainsi qu'un choix végétarien ou la classique pepperoni et fromage.

Pizza sur le pouce

Enfin, dans le métro, sur la rue ou au resto branché du quartier, voilà un lunch rapide et goûteux, à déguster sans plus attendre.

• À la pointe, les pizza les plus populaires sont la pepperoni fromage et la pizza à la viande.

La cuisson au four à bois apporte un goût unique aux pizzas, en plus de leur permettre de cuire rapidement. Certaines pizzérias utilisent plutôt les fours spécialisés, où les conditions de cuisson sont stables et offrent toujours le même résultat savamment étudié.

• Peu importe le type de cuisson, il est tout simplement impossible de résister à l’appel de la pizza tout juste sortie du four.

Bien souvent, le secret d’une bonne pizza est dans la sauce.

• Ce coulis de tomate peut être sucré, salé, épicé ou assaisonné.
• On trouve aussi plusieurs pizzas dont la sauce est crémeuse. Il y a les sauces Alfredo, les béchamels, les sauces rosées ou simplement un filet d’huile d’olive ordinaire ou aromatisée.
• Quant aux garnitures, c’est là que chacun y trouve son compte. Il est facile de trouver une pizza qui réponde parfaitement à nos attentes.

Bref, que vous soyez de type classique ou plus audacieux, la pizza est un plat passe-partout qui fait plaisir aux petits et aux grands. À déguster sans plus attendre à la fourchette… ou avec les doigts! Miam!

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