Bannissez le blues hivernal avec ces 3 recettes réconfortantes

Que vous soyez coincé chez vous par une tempête de neige ou confortablement installé près du foyer, l'hiver est avant tout une saison de plats réconfortants. Voici quelques idées de recettes faciles et délicieuses de plats réconfortants, de boissons chaudes, de pâtes et de pommes de terre préparées dans une variété de façons.

Le chocolat chaud est le choix traditionnel des boissons d'hiver pour les journées froides et enneigées. Vous pouvez toujours opter pour la version poudre disponible dans les épiceries, mais pourquoi ne pas faire votre propre chocolat chaud?

• Prenez une barre de chocolat (environ 6 onces), coupez-la en petits morceaux et mélangez-la doucement dans du lait pendant que vous chauffez le mélange sur un feu faible à moyen.
• Ajoutez ensuite un soupçon de vanille, de cannelle ou de muscade et régalez-vous, ou améliorez encore la douceur succulente de votre boisson en y jetant quelques guimauves.
• Pour une boisson totalement indulgente, fouettez de la crème pour couronner votre création, puis asseyez-vous, dégustez et profitez.

Rien de mieux qu'une humble pomme de terre lorsqu'il s'agit de plats réconfortants.

• Essayez des frites coupées extra-large servies avec une du ketchup, ou finissez un parfait repas d'hiver avec un bol de purée mélangée à du lait et du beurre.
• Relevez vos pommes de terre avec un peu d'ail.
• Pour un punch savoureux, ajoutez un peu de cheddar.
• Ajoutez un peu de persil à vos pommes de terre et vous voilà prêt.

Si vous êtes d'humeur pour quelque chose de différent, essayez une bonne pomme de terre cuite deux fois.

• C'est facile: enduisez la pomme de terre d'huile d'olive et faites cuire au four pendant environ une heure à  400°F, puis coupez la pomme de terre en deux, évidez l'intérieur et mélangez à de la crème sure.
• Jetez-y quelques lardons, des oignons verts et du cheddar pour un parfait festin.
• Ajoutez du fromage bleu et de la ciboulette pour un peu de punch supplémentaire.
• Cuire ensuite l'ensemble des pommes de terre pendant 10 minutes, puis dégustez.

Les pâtes les plus simples sont parfois les meilleures.

• Tandis que vos pâtes préférées sont en train de cuire, hachez une gousse d'ail et jetez-la dans une poêle avec un peu de beurre. Faites-le dorer, ajoutez assez de beurre pour faire fondre dans les pâtes. Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les ajouter au mélange de beurre. Ajoutez du fromage râpé si vous souhaitez une saveur supplémentaire.
• Pour un plat improvisé de pâtes au pesto, versez de l'huile d'olive réchauffée sur les pâtes, mélangez quelques pignons, un peu de basilic haché et beaucoup de parmesan. Dégustez pendant que c'est chaud.

Profitez de l'hiver avec des plats chauds, satisfaisants et réconfortants!

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