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80 Porc rôti B.B.Q. froid / Cold B.B.Q. Roasted Porc
81 Chow Mein au poulet / Chicken Chow Mein
82 Poulet à lananas / Pineapple Chicken
83 Ailes de poulet B.B.Q. / B.B.Q. Chicken Wings
84 Poulet Soo Guy / Soo Guy Chicken
85 Foies de poulet secs / Dry Chicken Livers
86 Côtes levées aigre douce / Sweet & Sour Spareribs
87 Porc B.B.Q. à la sauce à lail / B.B.Q. Pork with Garlic sauce
88 Crevettes papillon / Butterfly Shrimps
89 Crevettes géantes pannées / Breaded Jumbo Shrimps
Les egg rolls peuvent être remplacés par des rouleaux de
printemps sans frais et le Chow Mein par un Chow Mein
cantonais pour 3.50$. /
Egg rolls can be replaced by Spring Rolls without fee and Chow Mein by Cantonese Chow Mein for $3.50.
M02
Chow Mein au poulet
Côtes levées à lail
Riz frit
Egg roll Yangtze - 3 par personne /
Chicken Chow Mein
Dry Garlic Spareribs
Fried Rice
Yangtze Egg Roll - 3 per person
M03
Chow Mein au poulet
Poulet et légumes sautés
Côtes levées à lail
Riz frit
Egg roll Yangtze - 3 par personne /
Chicken Chow Mein
Diced Chicken and Vegetables
Dry Garlic Spareribs
Fried Rice
Yangtze Egg Roll - 3 per person
M04
Chow Mein au poulet
Poulet et légumes sautés
Poulet à l'ananas
Côtes levées à lail
Riz frit
Egg roll Yangtze - 3 par personne /
Chicken Chow Mein
Diced Chicken and Vegetables
Pineapple Chicken
Dry Garlic Spareribs
Fried Rice
Yangtze Egg Roll - 3 per person
M05
Chow Mein au poulet
Poulet et légumes sautés
Poulet à l'ananas
Côtes levées à lail
Ailes de poulet B.B.Q.
Riz frit
Egg roll Yangtze - 3 par personne /
Chicken Chow Mein
Diced Chicken and Vegetables
Pineapple Chicken
Dry Garlic Spareribs
B.B.Q. Chicken Wings
Fried Rice
Yangtze Egg Roll - 3 per person
01 Potage crabes et asperges / Asparagus & Crab Meat Soup
02 Potage pékinois aigre piquant / Pekin Hot & Sour Soup
03 Potage Wonton / Wonton Soup
04 Potage légume chinois / Chinese Vegetables Soup
05 Consommé de poulet / Chicken Consommé
06 Chop suey wonton - Pour 3 et + / Chop Suey Wonton Soup - For 3+
07 Wonton aux arachides - 6mcx / Peanut Butter Dumplings - 6pcx
08 Calmars au sel et poivre / Salt & Pepper Calamari
09 Kou Tien / Kou Tien
10 Egg roll style Yangtze - Chaque / Yangtze Egg Roll - Each
11 Rouleau de printemps végétarien - Chaque / Vegetarian Spring Roll - Each
12 Chips de wonton frit / Fried Wonton Wrappers
13 Crêpes Moo Shoo / Moo Shoo
Porc ou Canard / Pork or Duck
14 Poulet Général Tao / General Tao Chicken
15 Poulet au gingembre frais / Ginger Chicken
16 Poulet au cari chinois / Chinese Curry Chicken
17 Poulet croustillant à la pékinoise / Crispy Peking Chicken
18 Poulet et légumes sautés / Diced Chicken and Vegetables
19 Ailes de poulet sel et poivre / Salt & Pepper Chicken Wings
20 Poulet à la mangue épicée / Spicy Mango Chicken
21 Poulet aux arachides et épinards frits / Peanut Chicken and Vegetables
22 Poulet aigre piquant aux champignons noirs croustillants / Hot & Sour Chicken with Crispy Black Mushrooms
23 Canard au cari jaune et lychee / Yellow Curry Duck with Lychee
24 Boeuf à la sauce aux fèves noires / Beef with Black Bean Sauce
25 Boeuf au sésame / Sesame Beef
26 Boeuf aux brocolis et pois mange-tout / Beef with Broccolis & Snow Peas
27 Boeuf impérial épicé / Imperial Spiced Beef
28 Boeuf au gingembre frais / Ginger Beef
29 Boeuf aux légumes chinois / Beef with Chinese Vegetables
30 Sauté de boeuf aux carottes et oignons caramélisés / Beef Sauted with Carrots and Caramelized Onions
31 Porc à la sauce aigre-douce / Sweet & Sour Porc
32 Porc aux champignons noirs croustillants / Crispy Black Mushrooms Pork
33 Côtes levées à lail / Dry Garlic Spareribs
34 Côtes levées à la sauce brune / Brown Gravy Spareribs
35 Porc sauté à laubergine / Pork with Eggplant
36 Ficelles de porc sauté à la sauce X.O. / Pork Strings in X.O. Sauce
37 Côtes levées longues Yangtze / Yangtze Long Spareribs
38 Côtes levées Yangtze / Yangtze Spareribs
39 Tofu Ma Po / Ma Po Tofu
40 Poisson à la Tchang Kiang / Tchang Kiang Fish
Cuit à la vapeur sur un lit de légumes sautés /
Steamed on a Bed of Stir Fried Vegetables
41 Poisson pékinois / Peking Fish
42 Poisson à la sauce aux fèves noires / Sliced Fish with Black Bean Sauce
43 Crevettes aux épinards croustillant / Crispy Spinach Shrimps
44 Crevettes à la sauce aux fèves noires / Shrimps with Black Bean Sauce
45 Crevettes à la pékinoise / Peking Shrimps
46 Crevettes à lail, sel et poivre / Garlic Salt & Pepper Shrimps
47 Crevettes aux légumes chinois / Shrimps with Chinese Vegetables
48 Crevettes à la sauce homard / Shrimps with Lobster Sauce
49 Homard au gingembre ou cantonais / Cantonese or Ginger Lobster
50 Tofu et légumes / Tofu & Vegetables
Épicé ou non / Spicy or not
51 Tofu au sel et poivre / Salt & Pepper Tofu
52 Tofu Général Tao / General Tao Tofu
53 Mélange de légumes variés / Mixed Vegetables
54 Brocoli, champignons noirs et pois mange-tout / Broccoli, Black Mushroom & Snow Peas
55 Sauté daubergine / Stir Fried Eggplant
56 Légume variés à la sauce X.O. / Mixed Stir Fried Vegetable in X.O. Sauce
Tous les plats de nouilles peuvent être uniquement aux légumes. / All noodles dishes can be made with vegetables only.
57 Nouilles à la Singapore / Singapore Noodles
Nouilles de riz minces, porc barbecue, crevettes, légumes et cari /
Thin Rices Noodles, B.B.Q. Pork, Shrimps, Vegetables & Curry
58 Nouilles Yangtze / Yangtze Noodles
Nouilles de riz minces, porc, crevettes, poulet et légumes /
Thin Rice Noodles with Garlic, Porc, Shrimps, Chicken & Vegetables
59 Chow Mein style cantonnais / Cantonese Chow Mein
60 Fèves germées aux nouilles dor / Bean Sprout Golden Noodles
Nouilles de blé fines sautées au poulet et graines de sésame / Thin Wheat Noodles, Stir Fried with Sesame Seeds, Chicken and Bean Sprout
61 Nouilles à la Shanghai - Poulet ou boeuf / Shanghai Noodles - Chicken or Beef
Nouilles de blé épaisses rondes avec un mélange de légumes et choix de viande /
Thick Round Wheat Noodles with Mixed Vegetables and Choice of meat
62 Nouilles à la Shanghai aux fruits de mer / Seafood Shanghai Noodles
Crevettes, pétoncles et calmars /
Shrimps, scallops and calamari
63 Nouilles grillées natures / Plain Grilled Noodles
64 Riz frit spécial Yangtze / Yangtze Special Fried Rice
Porc B.B.Q., crevettes, poulet et légumes /
BBQ Pork, Shrimps, Chicken and Vegetables
65 Riz frit aux fruits de mer et ananas / Seafood Pineapple Fried Rice
66 Riz frit au poulet à lancienne / Old Fashion Chicken Fried rice
67 Riz frit au boeuf style hongkongais / Hong Kong Style Beef Fried Rice
68 Riz frit au porc barbecue style hongkongais / Hong Kong Style BBQ Pork Fried Rice
69 Riz frit au légumes / Vegetable Fried Rice
70 Riz frit / Fried Rice
71 Riz à la vapeur / Steamed Rice
73 Épinards croustillants / Crispy Spinach
74 Nouilles frites / Deep Fried Noodles
75 Sauce au beurre darachides / Peanut Butter Sauce
76 Sauce au homard / Lobster sauce
78 Sauce de côtes levées à lail / Dry Garlic Spareribs Sauce
79 Sauce aux prunes Yangtze / Yangtze Plum Sauce
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