Milos Restaurant

Les Mèze de Milos

Tarama, tzatziki, htipiti, feuilles de vignes farcies, olives et pain pita

La salade de tomates

On y ajoute du fromage feta, des olives ainsi que de l’huile d’olive extra vierge

Le Burger Thon

Les courgettes frites et la salade de radis lobok le complètent

La Dorade

Poisson a chair blanche en provenance de Kefalonia.

Crème glacé

Sorbet

Baklava

Boissons

VINS

SASHIMI

SASHIMI Fines tranches de poisson avec épices, échallotes, piments forts et notre fameuse huile d’olive. Choix de saumon biologique ou Thon ”Big Eye

HUITRES

Selon la sélection du marché : Alba, Chiasson, Colville Bay, Malpèques, et autres

SAUMON FUMÉ

‘’Willy Krauch’’ de Nouvelle-Écosse et câpres de l’ile de Santorini

PIEUVRE

Type sashimi de la Méditerranée simplement grillée

CALMARS FRITS

Tendres anneaux de calmars frais enrobés et frits

LÉGUMES GRILLÉS

Champignons de Pologne et poivrons hollandais servis avec notre vinaigrette maison

BEIGNET DE CRABE

Beignet de crabe bleu du Maryland avec haricots ”Piazi“

SARDINES

Les meilleures sardines du Portugal, grillées et servies sur feuilles de vigne et oignons doux

CREVETTES

Trois crevettes blanches du Golfe du Mexique de qualité exceptionnelle, grillées et parfumées au Takrai

STONE CRABS

Colossal frais, directement du bateau Floridien d’Ada

TOMATO SALAD

L’authentique salade, préparée avec nos tomates de vigne

SALADE VERTE

Cœurs de romaine, oignons et aneth, apprêtés de la vinaigrette maison

SALADE VERTE

Cœurs de romaine, oignons et aneth, apprêtés de la vinaigrette maison

BETTERAVES “HEIRLOOM” BIOLOGIQUES

Betteraves en feuilles ”Heirloom“ cuites au four avec un filet d’huile d’olive extra-vierge et vinaigre de vin rouge

Aromatisés d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron

LÉGUMES GRILLÉS

Assortiment de champignons, aubergines, courgettes et fromage Akawi

POISSON FRAIS GRILLÉ

Assaisonné d’huile d’olive et jus de citron

POISSON AU GROS SEL

Cuit au four dans une croûte de sel marin

SAUMON HONJAKE

De ”Freedom Food“ grillé et accompagné de légumes vapeur

ESPADON

Provenant exclusivement des États-Unis, grillé à perfection

FLÉTAN

De l’océan Atlantique, à la méditerranéenne avec fines herbes, tomates et huile d’olive

ASSIETTE DE CREVETTES

Crevettes blanches du Golfe du Mexique de qualité exceptionnelle, grillées et servies avec une salade maison

THON “BIG EYE”

Qualité sashimi. Cuisson ‘’bleue’’

PÂTES AVEC HOMARD

Dans une sauce tomate maison

HOMARD

Grillé et servi avec huile d’olive et citron

SALADE DE HOMARD

Servie avec fenouil, radicchio, aneth, ?endives, échallotes, assaisonnée au brandy METAXA

AGNEAU

Côtelettes d’agneau, servies avec pommes de terre rôties au four et légumes

FILET MIGNON

Servi avec pommes de terre rôties au four et légumes

SURLONGE USDA « BLACK ANGUS

Mûri à sec chez ”Cava par Costa Spiliadis“, servi avec pommes de terre rôties au four et légumes

FAUX FILET USDA « BLACK ANGUS

Mûri à sec chez ”Cava par Costa Spiliadis“, servi avec pommes de terre rôties au four et légumes
* Le bœuf USDA « Black Angus » est importé par “Cava par Costas Spiliadis”, il est sans hormones et sans antibiotiques