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Rosettes de saumon fumé
Cocktail de crevettes, salsa dananas au poivron rouge,
vinaigrette citron-canneberges
Tartare de saumon à lhuile de homard
Assiette de fromages des Basques
Assiette de charcuterie du Meilleur pour la Faim
Coquille St-Jacques
Escargots forestiers
Fondues parmesan (2)
Éventail de moules (au choix : marinière, provençale ou cari)
Pilons daile de poulet à la française
Chaudrée de palourdes
Soupe aux poissons
Bisque de crevettes et saumon
Soupe à loignon gratinée à lHéritage de la Fromagerie des Basques
Potage du jour
Bifteck minute
Filet mignon (6 oz) sauce marchand de vin ou sauce au poivre
Entrecôte grillée, beurre aromatisé
Foie de veau poêlé, demi-glace de veau au vin rouge
et oignons caramélisés à la grenadine
Ballotine de poulet au cheddar fumé et au bacon, sauce aux champignons
Mignon de boeuf et langoustines
(Supplément de 10 $ en forfait)
Mignon de boeuf, pétoncles et crevettes sautés
(Supplément de 10 $ en forfait)
Filet de morue rôti meunière, citron et sauce tartare
Filet de sole rôti, beurre aux amandes et aux câpres
Pavé de saumon rôti, beurre blanc à lestragon et orange grillée
Steak de flétan poêlé, sauce au vin blanc, céleri, tomate cerise et ciboulette
Poêlée de pétoncles sauce à la crème et à lail doux
Assiette de langoustines simplement rôties au beurre
servies sur un lit de riz (beurre au choix) (Supplément de 10 $ en forfait)
Assiette du Capitaine
(morue, sole, pétoncles, crevettes, moules, langoustines, crabe, homard, beurre au choix) (Supplément de 10 $ en forfait)
Salade César
Salade César au poulet
Salade César aux crevettes
Salade de saumon aux fraises, vinaigrette à la menthe
Salade fraîcheur crevettes et saumon fumé, vinaigrette citronnée
Salade au homard de la Gaspésie (en saison)
Salade tiède au poulet grillé, mandarines et pignons de pin
Spaghetti bolognaise
Linguine des grandes marées
(moules, pétoncles, crevettes, saumon, morue, sauce Alfredo)
Raviolis à lencre de seiche farcis au homard, crevettes sautées, beurre blanc
Spaghetti sautés au pesto basilic, langoustines sauce homardine crémée
Quart de poulet /poitrine
Quart de poulet /cuisse
Club sandwich garni
Club sandwich au homard garni
Sandwich au homard garni
Moules & frites (Au choix : à la provençale, au cari, marinière)
Pour les petits gourmets (12 ans et moins) (incluant un breuvage et une crème glacée)
Petit filet de sole rôti servi avec riz
Duo de mini-hamburgers
Pépites de poulet Tempura
Filet de saumon (4 oz), beurre blanc
Spaghetti sauce bolognaise
Tarte au sucre
Tarte aux pommes
Pouding aux pommes, sauce au rhum
Crème caramel
Tartine de crème avec sucre dérable
Dessert du jour
Terminez votre repas avec lun de nos cafés flambés
espagnol, brésilien ou irlandais
(Servis de 6 h à 11 h 30 en semaine et de 6 h à 16 h la fin de semaine) Tous nos déjeuners sont servis avec notre café fraîchement moulu à volonté
No 1 : Un oeuf, rôties, confitures, pommes de terre rissolées
No 2 : Deux oeufs. rôties. confitures. pommes de terre rissolées
No 3 : Un oeuf. jambon ou bacon ou saucisses.
rôties. confitures. pommes de terre rissolées
No 4 : Deux oeufs. jambon ou bacon ou saucisses.
rôties. confitures. pommes de terre rissolées
No 5 : Crêpes. sirop dérable
No 6 : Crêpes aux fruits frais
No 7 : Pain doré. sirop dérable
No 8 : Pain aux raisins doré. servi avec beurre de pommes à lérable
No 9 : Muffin. yogourt. fruits frais
No 10 : Gaufre. sirop dérable
No 11 : Gaufre aux fruits
No 12 : Coupe de fruits frais servis avec crème anglaise et pain Bon Matin
No 13 : Coupe croque-nature : céréales Granola.
Yogourt. fruits frais et pain Bon Matin
No 14 : Sandwich Matin-Express (Oeuf. bacon. fromage. laitue. tomates)
servi avec pommes de terre rissolées
No 15 : Omelette nature. rôties. confitures. pommes de terre rissolées
No 16 : Omelette champignons et fromage. rôties. confitures.
pommes de terre rissolées
No 17 : Omelette campagnarde (jambon. bacon. saucisse).
rôties. confitures. pommes de terre rissolées
No 18 : Oeufsphorie : deux oeufs servis sur des crêpes.
garnis de sucre dérable. jambon ou bacon ou saucisses.rôties. confitures. pommes de terre rissolées
No 19 : OEuf bénédictine (au choix : jambon ou asperges et champignons).
pommes de terre rissolées
No 20 : OEuf bénédictine au saumon fumé. pommes de terre rissolées
No 21 : Le Gaspésien : Deux oeufs cuits à votre goût. une tranche de jambon.
une tranche de bacon. une saucisse. creton. fèves au lard. un petit pâté à la viande. confiture de fraises maison.rôties. pommes de terre rissolées
Confiture maison
Beurre de pommes à lérable
Rôties (pain ménage)
Croissant
Bagel
Muffin
Demi-pamplemousse
Bacon (3 tranches)
Jambon, creton, saucisse
Fèves au lard
Fromage en tranche
Fromage cheddar
Céréales chaudes
Céréales froides
Céréales müesli
Thé, café ou lait 2%
Chocolat chaud
Jus de fruits au choix
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Une excellente cuisine un décor des plus agréable, enfin UN+plus pour la Gaspésie.....Il était temps. Merci !!!!
Déjeuner ➡️ Correct Souper ➡️ Commande " morue et riz" reçoit " morue, purée et légumes bcp trop cuit" Dîner ➡️ Service très lent si ce n'est pas le menue du jour Grande déception même si l'endroit est agréable
Excellent déjeuners
Très déçue, j'ai commandé un risotto, ce qui n'était pas vraiment un risotto, quelques crevettes mélangées avec du riz très sec enveloppé d'une pâte filo, je ne recommande pas ce restaurant
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