Miss Choco

Le chocolat a transformé la vie de Karine Guillemette. Au cours de ses études, Karine a choisi de se spécialiser en français. Sa colocataire de l'époque lui a fait goûter du chocolat Valrhona, un chocolat gastronomique venu de France. « Je n'avais jamais goûté rien de tel et il a éveillé ma curiosité! », affirme Karine.

En raison de son travail contractuel et flexible, Karine a décidé d'aller visiter les plantations de cacao et les chocolatiers aux États-Unis, en Europe, en Asie et en Amérique du Sud pour découvrir la production artisanale de chocolat. Le chocolat est alors devenu sa vraie passion.

Chez SAJE, une organisation locale d'entrepreneurs, Karine a rencontré Jacques Dussault qui a quitté Ubisoft pour lancer un service de café commercial. Ils se sont associés pour organiser des ateliers spécialisés, des événements et des dégustations de chocolat. C'est en 2013 qu'ils ont réfléchi à l'idée d'ouvrir une boutique de chocolat artisanal. La TABLETTE de Miss Choco a ouvert ses portes en 2014 pour faire découvrir aux Montréalais le monde merveilleux du chocolat, de la fève à la tablette.